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  • 小龙虾餐饮业架起中外美食交流桥梁

      意面烩龙虾、鹅肝酿虾球、咖喱手抓虾……“全球小龙虾美食品鉴大会”日前在湖北潜江举办。会上,以潜江小龙虾为材料的118道精美菜肴,不仅征服在场食客味蕾,而且凭借最多口味,通过上海大世界基尼斯纪录认证。  “除了传统的油焖大虾、蒜蓉虾、蒸虾等菜品,此次的100多种小龙虾菜式融合了中外食材,都是创新菜品,满足了不同食客的胃口。”湖北潜江小龙虾烹饪职业技能培训学校校长马广军说。作为大会的举办地,该校贡献了芝士焗龙虾、榴莲龙虾、沙律虾球等10种菜品。  小龙虾是中国餐饮市场销售规模最大的单品之一。《中国小龙虾产业发展

  • 小龙虾沉浮史:最值得赞美的“入侵生物”!

     小龙虾,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。  在新大陆发现以前,密西西比河下游河水泛滥的季节,都会形成大量的泥沼,一种红色的甲壳类动物,乐于享受这平静而又低浅的泥沼,并在此繁衍生息。这种被北美土着人称之为“泥虫”的动物,

  • 为小龙虾“上保险” 湖北崇阳种养殖大户吃

      “投了这份农业保险,就等于是吃下了定心丸,我们发展龙虾养殖的信心更足了。”近日,刚签过小龙虾保险保单,崇阳县肖岭乡霞星村军民小龙虾养殖合作社负责人露出满意的笑容。  近日,崇阳县农业农村局组织人保财险工作人员,到军民小龙虾养殖合作社,把保险服务送到养殖户家门口。经县农业农村局工作人员确认,该养殖合作社总养殖面积达680亩,符合崇阳县保险费补贴标准,可以享有50%保费补贴。保险公司工作人员现场对养殖基地进行评估后,与养殖户签订保险合约,保险即日起生效。据悉,养殖户只需每亩掏28元保费,剩余的一半由财政

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  • 稻虾共生 产业富民

     6月底,南县三仙湖镇太平桥村贫困户邓洪飞将稻田养殖的20多公斤小龙虾卖给了附近收购商。“今年卖小龙虾赚了近3万元钱。”邓洪飞说,加上稻虾米,今年亩均纯收入将突破3200元。  南县地处洞庭湖腹地,有低洼水田60多万亩。近几年,该县大力发展稻虾产业。去年,全县稻虾种养面积达50万亩,产小龙虾8万吨、稻虾米24万吨,综合产值超过100亿元,亩均纯收益在3000元以上,稻虾产业规模和影响力在全国名列前茅。  为加快推进稻虾产业发展,南县财政每年安排2000万元以上资金,支持小龙虾种苗繁育、品牌培育与推广、产业招商配套项目等,

  • 一稻三虾, 帮农民摘穷帽走上致富路

      6月18日,在江苏盱眙县黄花塘镇芦沟村的盱眙祥丰农业发展有限公司农田边,老板卢勇告诉记者,自己刚开始稻田养虾时是“一季稻一茬虾”,去年在省农科院专家指导下采用“一季稻三茬虾”新做法,亩效益提高到5000多元,种养规模已扩大到630亩。目前,黄花塘镇稻田养虾面积已突破8万亩。  黄花塘镇当年曾是中共华中局、新四军军部所在地。2016年7月,省委、省政府将该镇确定为省级“点穴式”重点帮扶单位,指定14个厅局级单位对接帮扶。根据当地产业现状,省农科院编制了“盱眙黄花塘革命老区现代农业产业扶贫规划”。 “龙虾是盱眙特色

  • 2019年的龙虾养殖前景怎么样?

      小龙虾的市场价格一直以来都比较坚挺,依旧以高端美食形象存在。目前,市场价格各地的行情不一样。这里看看产地的市场行情,湖北荆州,30~40克的小龙虾,价格33元/斤;江苏徐州,30~40克的小龙虾,价格为28元/斤;湖北潜江,50~60克的小龙虾,价格为62元/斤;浙江温州市,35~45克的小龙虾,市场价格为54元/斤等等。  此外,小龙虾的市场消费行情非常火爆。  小龙虾主要的消费渠道有三个,一是加工。随着国内市场对小龙虾加工产品需求量的扩大,国内小龙虾的加工业也在不断向前发展。据统计,全国小龙虾规模以上的加工企业达到了10

  • 台风侵袭小龙虾市场,小龙虾价格或产生巨大

      “专注龙虾养殖,聚焦市场行情”,大家好,欢迎收看今天的“小龙虾价格”!今日台风已掠过海南省,预计朝着云南省方向移动,今日海南、云南、广东、广西沿岸都将受到暴雨的持续侵袭。连续的暴雨天,果然如我昨天的文章《台风席卷华南,小龙虾行情或有变化,小心行情陷阱!》所料,小龙虾价格也开始降温。  在今年难得一见的持续一周得涨价之后,小龙虾价格还是掉了下来,台风天对小龙虾市场的影响可谓巨大,让我们来看看小龙虾的均价走势图:  从曲线可以清晰的看出,以中青为例,从昨日还卖出17元/斤到今天只有15.6元/斤,暴跌了1块

  • 湖北孝感孝昌汪兆良:回乡创业“巧”养致富

      在湖北孝感孝昌县王店镇有一块连片的虾池,还有一群努力的人,他们在合作社负责人的带领下,不仅在家门口实现了就业,而且也收获了养虾经验技术,为自主创业提供了机会。  记者在王店镇百兴养殖合作社看到,合作社的负责人汪兆良正在为村民讲解龙虾养殖方法,2017年,他返乡开始挖虾池养殖清水小龙虾,今年达到投产的高峰,预计产量可以达到4万斤。  汪兆良说,返乡后看到家乡荒废的土地,觉得很是可惜,于是决定把土地利用起来进行创业,同时回报乡亲。这一决定也得到村党支部的大力支持。  栀子岗村党支部书记汪定榜告诉记者,

  • 亩产800斤,这里面有什么门道呢?

      转眼就到了6月中旬,已经到了小龙虾最为火爆的季节,前段时间小龙虾降价将的惨不忍睹,很多人都赔钱了,直到前几天,价格才慢慢的涨起来,预计七月份会有一次大涨。  在这次的降价潮中我们发现一个问题:往往赔的很惨的人,产量都非常的低。而之所以大家都集中这个时间出苗,大多是一个问题:养到几天、十几天、二十几天的时候,虾苗就全军覆没了,又要重新补苗、清塘、消毒、肥水......浪费人力物力金钱不说,耽误了提前上市的时间,即使能成活,一亩小龙虾只能产10—200斤,本都保不住!  如果说一批虾的亩产800斤,很多人都会说

  • 从小龙虾养殖户到批发商—记在脱贫路上奔跑

    “蒋新和,中青55斤,小青42斤”“刘益,混虾103斤”……  周矶办事处吴场村村民舒忠泽一边过秤报数,一边将称好的虾装进筐子,搬入车厢。妻子在旁记下明细,将钱款付给蒋新和、刘益等虾农。两人忙完这个收购点,又驱车赶往下一个收购点。  5月13日,天刚蒙蒙亮,舒忠泽两口子就驾着他们的江淮轻卡在各龙虾收购点奔波忙碌着。  到了当天下午4时左右,满载3吨龙虾的江淮轻卡驶入当地最大的农产品加工企业——华山科技股份有限公司。晚上7点半,舒忠泽算了一下账,估计当天售卖小龙虾可进账5000多元。  进入4月以来,舒忠泽夫妻俩的

  • 龙虾养殖让“贫困户”变成“致富领头人”

      清晨,当人们还在睡梦中时,泸州市纳溪区合面镇马桥村的阮明元便早早起了床,来到自己的龙虾养殖基地忙前忙后,起网捉虾,以满足天亮就来田边买虾客人需求。  “现在每天都有客人前来垂钓和购买龙虾,一天要几十斤,只有头天晚上把网子安好等虾入笼,不然第二天根本忙不过来。”阮明元一边从笼网里捉龙虾,一边高兴地介绍说。  今年43岁的阮明元是马桥村2014年的建档立卡贫困户。几年前,妻子抛下他和双目失明的母亲以及5岁儿子离家出走后,他象变了一个人,原来勤劳的阮明元好吃懒做,不务正业,丢下家中双目失明的母亲和仅有几岁

  • 养殖户们应该如何闯市场给自己创造收益呢?

      小龙虾与其它的农副产品一样,从农户手中,到最终消费者的餐桌上,中间环节相当多:从养殖户到乡镇的水产贩子、专业批发商,再到城市里的水产批发市场、超市、餐馆,一层又一层小龙虾规模上去了,产量提升了,如何卖出好价格,增加养殖收益呢?记者在采访中了解,通过近几年市场闯荡,下符桥镇不少的养殖户都有自己独特的妙招。  方斌是该镇创富生态农业养殖合作社负责人。该合作社目前共有小龙虾养殖户100多人,养殖面积约700亩。方斌告诉记者,目前,小龙虾是按大小、规格论价,约1两以上的大虾称之为“精品虾”,剩下的称之为“通

  • 小龙虾养殖产业在霍山县堪称“风靡”!

      近年来,随着小龙虾的热销,小龙虾养殖产业发展势头迅猛。位于霍山县“北大门”的下符桥镇,小龙虾养殖可以用“风靡”来形容,参与养殖的农户逐年增加,养殖规模迅速攀升,短短几年时间,小龙虾养殖一跃成为该镇脱贫攻坚和乡村振兴的主导产业。  该镇小龙虾养殖产业是如何发展起来的?养殖户又是如何闯荡市场来获取最大收益?5月22日,记者专程来到该镇,走近小龙虾养殖户,探寻该镇小龙虾养殖“风靡”背后的产业发展情况。  小龙虾养殖风怎么刮起来的  下符桥镇属于山地丘陵地貌,畈区位于东淠河沿岸、横排头水利枢纽上游,地理位

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